イタリア料理　カロローゾ

２９日、カロの会で無事１年を終え、何とか今年も乗り切る事ができました。

今年ご来店頂いたお客様。本当にありがとうございます。
カロローゾを支えてくれる関係者の方々ありがとうございます。
そしてスタッフのみんな、ありがとうございます。


来年の７月にはカロローゾも９年。
そして１０年のシーズンに入ります。

心新たに、もう一度オープン時の気持ちを思い出し、
日々常に問題発見し、改善し続けたいと思います。


お客様が少しでも日々の疲れが癒え、明日の活力になるようなお店にします。

どうぞ来年もよろしくお願いします。

遅くなり申し訳ございません。

お１人様６０００円のクリスマスメニューです。

１、カニとお米。
２、天使の海老と間人の白いか
３、コンソメに浮かべたラビオリ、生ハム
４、フォアグラと大根、長谷川農産のマッシュルームのマルサラ風味
５、サワラとハマグリと菜の花
６、宮崎牛赤ワイン煮込みと白菜とカブ
７、カルボナーラ　リングイネ。自家製豚ほほの塩漬けと富士鶏の卵とユリ根
８、イチゴのチーズアイス　カフェ。


通常アラカルト、メニューから選べるコースもあります。





昨日京都で共に働いていた屈強な若者がお店に来てくれました。
３年のイタリア修行を終え帰ってきた子です。

イタリア料理とは何か、そんな話もしました。
ほんとよくしゃべるけど、かっこいい若者です。
得る物がありました。
ありがとうございます。