イタリア料理 カロローゾ
大満足の一品ばかりでカツレツすごいです。
美味しかった！いいレストラン♪
母と妹の誕生日に、女性4人で行かせていただきました。
お料理ですが、
たくさんお野菜の乗ったプレートは、
一つ一つ違う味のお野菜が、目も舌も楽しませてくれました。
お肉料理は豚のカツレツ。薄い肉のじゃなく分厚いお肉で、とてもおいしかった！！フォッカッチャのパン粉(だったと思う)がサクサクして、チーズの味もちょうど良くて、ほうれん草の付け合わせとも合って、ぺろっと食べてしまいました。あーもう一度食べたい♪
パスタは2種類、自家製の麺で美味しかったです。
そしてデザートも、美味しかったー♪ジェラートもチーズケーキも好きな味でしたし、添えられたいちじくも嬉しかった。
お店の方も感じよくて楽しく過ごせました。
お店も光も入って、天井も高くて、くつろげるアットホームな良い雰囲気でした。
家族みんな喜んでたので、ほんとよかった！
また行きたいなー♪
ありがとうございます。
励みになります。
僕のオープン当初からの想いは
「人生最後の日に選んでもらえるレストラン」
そのためには何回も来て頂き、
常に前回と同等、もしくはそれ以上の喜びを提供し続ける事
１０年以上築いた常連様からの信頼も、たった一回のこちらのミスで
その方は来なくなるかもしれません。
その緊張感が飲食店だと思います。
次から次へ新規のお客様を求めるのではなく
来てくれた方が次来てくれる事が何よりも嬉しく感じます。
今日の平日ランチ
あるお客様は僕が歴史に興味があるという事でオススメのマンガを持って来てくれたり
あるお客様はお店のハッカ風味の爪楊枝が無くなっているから、買って来てくれたり
あるお客様は週３回以上来てくれたり
あるお客様は僕と阿部とその少女のグループラインを作ったり
あるお客様は政治の事を語ったり
あるお客様は毎回おにぎりを差し入れしてくれたり
あるお客様は僕の方を向いて笑顔で「ごちそうさま」と言ってくれたり
あるお客様は土日も来てくれたり
あるお客様は結婚式用の写真のために、いつもメガ盛りなのに減らしたり
今日２時間の営業だけでも色々なご常連様との接点がありました
派手さよりも心の芯に残るお店作りを
これからも心掛けたいと思います。
そんな今週
芯を狙いすぎ、夜のご予約がほとんど無いという
状態になっております。
ご予約はこちらから
大好きなこちらで休日の贅沢ランチです。毎回、どれも素晴らしい一品ばかりで、ワインにバッチリあっています。メインのお肉が豚のカツレツでしたが、今まで食べたことがないような美味しいカツレツです。衣はサックサク、お肉はジューシーで柔らかく全然油っこくない美味しいの一言。
パスタも新しい味で太い麺のパスタはコンソメ風味。次のペペロンチーノは珍しく大きな椎茸が入っていて、肉厚の美味しい椎茸がペペロンチーノにあっています。最後のデザートは大好きなチーズチーズしすぎていない絶妙のチーズケーキとほんのり甘いアイスが最高です。
いつ食べても大満足のランチです。