12月のご予約状況 12月８日現在
10日 （火）ディナー満
11日 （水）ディナー△
12日 （木）ディナー◯
13日 （金）ディナー△
14日 （土）ランチ◯ディナー満
15日 （日）お休み
17日 （火）ディナー◯
18日 （水）ディナー△
19日 （木）ディナー◯
20日 （金）ディナー満
21日 （土）ランチ◯ディナー満
22日 （日）ランチ◯ディナー満
クリスマス期間
23日 （月）ディナー◯ お電話でのご予約お願いします
24日 （火）ディナー満
25日 （水）ディナー満
常連様デー
26日 （木）ディナー満
27日 （金）ディナー満
28日 （土）ランチ△ディナー△
29日 （日）ランチ◯ディナー◯
30日 （月）ディナー◯ ご要望があったため営業します！
ご好評を頂いております
平日限定パスタ屋カロローゾ1,000円ランチ
は20日金曜日が年内最終営業日です
年始は７日火曜日より営業致します。
毎日とても多くの方に来て頂いています。
ありがとうございます。
シンプルにサラダ、パスタ１種類1,000円
のみの営業
やりがいのある、刺激のある
新しい出会い、とても良いお客様に恵まれて
充実したランチ営業を毎日させて頂いてます。
１年９ヶ月ランチをお休みして
再開しましたが、やって良かったと思うランチ内容です。
至らぬ点も多々ありますが、
今後もどうぞ、年内もどうぞよろしくお願い致します。
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7日 土曜日 ランチ △
ディナー△
8日 日曜日 ランチ △
ディナー◯
ご予約はこちらから
カロローゾの特徴の一つにお野菜があります。
仕入先は泉州の農家さんから多種多様なお野菜を直接購入しています。
ランチのサラダはほぼ泉州野菜です。
実家は代々おじいちゃん、おばあちゃんが専業農家
お父さんが兼業農家でした。
野菜、お米、フルーツと広い土地で一通りのお野菜を作っていました。
ひいおじいちゃんは富士宮に柿を広めた方らしく、庭には樹齢１００年越えの
柿の木が２本あります。
ゆずの木もあり、ゆずや柿を買うことに今だに抵抗があります。
小学校の頃、庭の柿を屋根に登り取っていたら、
おじいちゃんが近くのクソガキと間違えたらしく
怒鳴られました。素直に逃げました。
おじいちゃんは怖く、ほとんど話した思い出がなく、
僕の引っ込み思案的な性格だったからかなと思っていました。
けれど最近おばさんと話したら、娘なのにあまり話した事がなかったと聞き、
嫌われてなかったとほっとしました。
野菜を通して色々な思い出があります。
だからなのか、野菜が好きです。
コンビニのカットキャベツ２パックも余裕で食べれます。
今そんな地元の土地を僕が管理することになりました。
仏壇の位牌もこちらに移動し、
毎日父、母、土井家に手を合わせてます。
お寺さんとのやりとりも僕がする事になります。
とても良い方で良かったです
静岡に帰るつもりはなかったのですが、
今回の色々経験を通じて、背負っている物を感じ、
少し気持ちに変化があります。
お店を始めて１８年。
あと２年で２０年
何かできればなと考えています
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12月5日（木）平日ランチお休み
12月6日（金）平日ランチ営業
よろしくお願いします。
平日ランチはよく計算すると原価５割の時もあります
かなりサービスランチです。
主に原価を上げてるのはサラダと言う説もあります。
パスタもヴァージンオリーブオイルをたっぷり使ってます。
僕のパスタの特徴の一つに、ちゃんとしたオリーブオイルを
しっかり使うところにもあります。
オリーブオイルの香りがするように、
最後に全体にオイルが行き渡るよう
いつも細心の注意を払って作っております。
鍋肌の様子の変化を常に見ながら、ここだと言う時に
オイルを加えます。
なので難しい顔でいつも不機嫌そうに作ってる印象がありますが、
実はそんな事なく、ただ一生懸命作っているのです
プロだから笑顔も大切にと言う言葉はそっと遠くに置いております。
できないものはできないで良いと思っております。
その代わりにパスタには真剣です
週4日営業の平日ランチに週４回来てくださったお客様もいます。
2日連続で来てくれる方もザラです
お客様は恥ずかしそうにされてますが、
意外にお店の人はなんとも思っていません。
逆に気合が入ります。
やっぱりイタリアンはパスタ
パスタを集中して豪快にムシャムシャと食べる事が
イタリアンの楽しみの一つだと思います。
僕達もまかないでパスタ１２０グラムを平気で食べます。
まかないなので、余り物の野菜が下品にふんだんに入っています。
それでも１２０グラム完食後には、もうちょい、いけるな
と言う話になります。
ランチは中毒性のあるパスタを
ディナーは季節の食材を
是非、食べに来て下さい
昼も良いですが、夜もまた良いです
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12月のご予約状況 12月3日現在
4日 （水）ディナー◯
5日 （木）ディナー◯
6日 （金）ディナー満
7日 （土）ランチ満ディナー◯
8日 （日）ランチ△ディナー◯
10日 （火）ディナー満
11日 （水）ディナー◯
12日 （木）ディナー◯
13日 （金）ディナー△
14日 （土）ランチ◯ディナー満
15日 （日）ランチ◯ディナー◯
17日 （火）ディナー◯
18日 （水）ディナー△
19日 （木）ディナー△
20日 （金）ディナー満
21日 （土）ランチ◯ディナー満
22日 （日）ランチ◯ディナー△
クリスマス期間
23日 （月）ディナー◯ お電話でのご予約お願いします
24日 （火）ディナー満
25日 （水）ディナー◯
常連様デー
26日 （木）ディナー満
27日 （金）ディナー◯
28日 （土）ランチ◯ディナー△
29日 （日）ランチ◯ディナー◯
30日 （月）ディナー◯ ご要望があったため営業します！
年始は4日ランチより
26日からは毎年恒例のご常連様デーとなっております。
ネットでのご予約は止めておりますので、
お電話でお願いします。
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今年のクリスマスコースは11,000円コースのみの通常営業です
引き続き香川がお休みしています。
現在僕と、阿部二人での営業です
多くの方はご案内できないので、
クリスマスは通常営業になりました。
まだクリスマス期間どの日も空きがございます。
23日の月曜日も営業致します。
こちらのご予約はお電話でお願いします。
ご予約はこちらから
年末は29日ディナーまで
年始は4日ランチより
26日からは毎年恒例のご常連様デーとなっております。
ネットでのご予約は止めておりますので、
お電話でお願いします。
今週のカロローゾ
28日（木）ディナー満
29日（金）ディナー△
30日（土）ランチ△ディナー満
31日（日）ランチ◯ディナー◯
12月のご予約状況 11月27日現在
1日 （日）ランチ◯ ディナー◯
3日 （火）ディナー◯
4日 （水）ディナー◯
5日 （木）ディナー◯
6日 （金）ディナー◯
7日 （土）ランチ満ディナー◯
8日 （日）ランチ◯ディナー◯
10日 （火）ディナー△
11日 （水）ディナー◯
12日 （木）ディナー◯
13日 （金）ディナー△
14日 （土）ランチ◯ディナー満
15日 （日）ランチ◯ディナー◯
17日 （火）ディナー◯
18日 （水）ディナー△
19日 （木）ディナー△
20日 （金）ディナー△
21日 （土）ランチ◯ディナー満
22日 （日）ランチ◯ディナー◯
クリスマス期間
23日 （月）ディナー◯
24日 （火）ディナー△
25日 （水）ディナー◯
常連様デー
26日 （木）ディナー△
27日 （金）ディナー◯
28日 （土）ランチ◯ディナー△
29日 （日）ランチ◯ディナー◯
30日 （月）ディナーご要望があればオープン
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１週間お店を急遽お休みしてしまい、
ご予約のお客様に事情を説明して対応させて頂きました。
今週、そのお客様が再度ご予約してくださり、
ご来店して頂きます。
ありがとうございます。
お待ちしております。
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19日（火）平日ランチ営業
ディナー◯
20日（水）平日ランチ営業
ディナー△
21日（木）平日ランチ営業
ディナー△
22日（金）平日ランチ営業
ディナー 満席
23日（土）ランチ◯
ディナー 満席
24日（日）ランチ◯
ディナー◯
色々なお客様が心配してくださり、お気遣い頂いております。
ありがとうございます。
どしどし様子を見に来てくれる方を募っていますので、
どしどしお願いします。
来週もご予約お待ちしております。
ご予約は下記より
カロローゾ食べログページ
追記
ちょっと疲れたなー
と思った時、
以前より背筋を保て、呼吸ができるようになっています
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11月10日 日曜日
本日、色々な式が行われます。
田舎のお家なので普段は時間をかけて行いますが、
今回は簡略化して半日で終わります。
昨日9日は1日何もなかったので
身延山に行って来ました。
日蓮宗の総本山です
家から車で１時間ほどなので、ドライブがてら小さい頃は家族で行きました
今回は今まで行った事がなかった、山の頂上にある思親閣に行って来ました
日蓮上人が千葉の実家の両親を思い、毎日山登りしてお経をとなえていた場所です
今でも２、３時間はかかる急勾配な道のり
持ち前の健脚で１時間30分で着くという記録でした
しかもスニーカーで。
天気も良かったので頂上では南アルプスの山々、富士山、駿河湾も一望できる場所でした。
祈祷してもらい、お手紙を書き
下山してきました
その後、母が好きだった崎陽軒のシュウマイを求め
一番近いのは東名の神奈川足柄サービスエリアだったので
そこまで車を走らせ、念願のシュウマイを買い、
その後、家族が好きだった御殿場のアウトレットに行ってきました
その後はホテルでシュウマイと共に乾杯です
ビール３缶いったりました。
24歳の時母が亡くなり、
46歳で父が亡くなりました。
この期間は
母に支えられ、父に育てられた22年間でした。
手紙には「いつまでも家族」
と書いてきました。
そういえば
一昨日ちらっと聞いた住職のお経を唱える声が
とても綺麗で感動しました。
３０秒でもやばかったのに、３０分だとどうなっているか
分かりません。こっそり録音も計画中です
「当日お声を楽しみにしています」
と言ったら、
「緊張します」
と言っていました。
これも母からの声と思い聞きたいと思っています。
では、行ってきます。
追記
当然のように筋肉痛でバキバキな朝です
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5日から10日まで１週間、急遽なお休みを頂いております。
この間ご予約頂いたお客様
大変申し訳ありませんでした。
ご来店してくださろうとしたお客様
大変申し訳ありませんでした。
本日8日早朝に父が亡くなりました
父が入居する施設から4日の月曜日に連絡があり
静岡に戻り付き添っておりました。
意識がない状態でしたが、４日間一緒にいました。
今は色々な段取りで、あっちこっち行っています。
一人っ子なのでこんな時は忙しいです
ただ、小さい頃から知っている親戚がみんないい人で
今だに僕のことは子供な感じだと思います
月曜日には戻り、
火曜日には営業予定です。
皆様のご予約心よりお待ちしています。
たくさん来てくれたら、嬉しいです。
それが何よりかと。
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今週は不定期の営業になると思います。
よろしくお願い致します。
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