イタリア料理　カロローゾ http://caloroso.dreamblog.jp イタリア料理「カロローゾ」のHP ja Copyright 2026 Thu, 12 Mar 2026 21:31:00 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 週末のカロローゾ 13日（金）ランチ営業ディナー△14日（土）ランチ◯   ディナー満15日（日）ランチ◯   ディナー◯ご予約はこちらから確定申告に伴い珍しく原価の計算をしてみました。結果、した事に後悔しました。。カロローゾでは上質な魚介、野菜、お肉をご用意しています。（原価５０%近い）おそらく価格設定が間違っていると思います。おそらく、、上質な素材は焼くだけ、そのままで美味しいので変な事をする必要がなく、自信を持ってお出しできます。明日も上質魚介、三田和牛、仕入れて来ます。珍しく鹿も入荷予定です男気溢れるお料理を是非食べに来て下さい。味が男気ではなく、原価のかけ方が男気です。
14日（土）ランチ◯   ディナー満

15日（日）ランチ◯   ディナー◯


ご予約はこちらから


確定申告に伴い珍しく原価の計算をしてみました。
結果、した事に後悔しました。。

カロローゾでは上質な魚介、野菜、お肉をご用意しています。
（原価５０%近い）
おそらく価格設定が間違っていると思います。
おそらく、、


上質な素材は焼くだけ、そのままで美味しいので
変な事をする必要がなく、自信を持ってお出しできます。

明日も上質魚介、三田和牛、仕入れて来ます。
珍しく鹿も入荷予定です

男気溢れるお料理を是非食べに来て下さい。
味が男気ではなく、原価のかけ方が男気です。



]]> http://caloroso.dreamblog.jp/blog/2297.html http://caloroso.dreamblog.jp/blog/2297.html Thu, 12 Mar 2026 21:31:00 +0900 平日ランチ　追加コース 平日ランチに休日でご用意していたコースを追加しました3,800円　前菜１２種盛合せ+本日パスタ２種+デザートカフェ5,000円　前菜１２種盛合せ+本日パスタ２種+お肉+デザートカフェ5,300円　前菜１２種盛合せ+本日パスタ２種+お魚+デザートカフェ6,500円　前菜１２種盛合せ+本日パスタ２種+お魚+お肉+デザートカフェ全てのコースにフォカッチャ付きご予約はこちらから先週もたくさんの方に来て頂きました。ありがとうございます。何回か来て頂いてお顔は知っていたのですが、今回はカウンターに座られたのでお声がけしたお客様に「このお店は私たちにとって特別なお店なんです」と言って頂きました。結婚記念日だったそうです。こちらも嬉しかったですたくさんの顔を知らないお客様に喜んでもらう仕事もあるけど、朝からしっかり時間をかけ、目の前の来て頂いたお客様に楽しんで頂ける仕事しかも帰りにお金まで払ってもらえる仕事お金を払ってくれた人に何故か感謝までされる仕事お土産まで持って来てくれる仕事正直お金を心配して「朝が来なければいいのに」と日々思います口癖で歌うのは島倉千代子の「人生いろいろ」死んでしまおうなんて、悩んだりしたわ、、、けれどそんなことよりもそれ以上の楽しさやりがいがあるので、そんな心配は無視します。可能な限り、、、今週もご予約お待ちしています早くしないと「人生いろいろ」の歌詞全部覚えてしまします。。。


3,800円　前菜１２種盛合せ+本日パスタ２種+デザートカフェ

5,000円　前菜１２種盛合せ+本日パスタ２種+お肉+デザートカフェ

5,300円　前菜１２種盛合せ+本日パスタ２種+お魚+デザートカフェ

6,500円　前菜１２種盛合せ+本日パスタ２種+お魚+お肉+デザートカフェ


全てのコースにフォカッチャ付き

ご予約はこちらから







先週もたくさんの方に来て頂きました。
ありがとうございます。

何回か来て頂いてお顔は知っていたのですが、
今回はカウンターに座られたのでお声がけしたお客様に

「このお店は私たちにとって特別なお店なんです」

と言って頂きました。
結婚記念日だったそうです。


こちらも嬉しかったです



たくさんの顔を知らないお客様に喜んでもらう仕事もあるけど、

朝からしっかり時間をかけ、目の前の来て頂いたお客様に楽しんで頂ける仕事
しかも帰りにお金まで払ってもらえる仕事
お金を払ってくれた人に何故か感謝までされる仕事
お土産まで持って来てくれる仕事


正直
お金を心配して「朝が来なければいいのに」と日々思います
口癖で歌うのは島倉千代子の「人生いろいろ」
死んでしまおうなんて、悩んだりしたわ、、、



けれどそんなことよりも
それ以上の楽しさやりがいがあるので、
そんな心配は無視します。可能な限り、、、




今週もご予約お待ちしています

早くしないと「人生いろいろ」の歌詞
全部覚えてしまします。。。




]]> http://caloroso.dreamblog.jp/blog/2296.html http://caloroso.dreamblog.jp/blog/2296.html Mon, 09 Mar 2026 20:53:00 +0900 週末のカロローゾ 6日（金）ランチ営業　　　ディナー◯7日（土）ランチ残２名様　ディナー残カウンター１組8日（日）ランチ満　　　　ディナー◯コースの内容　ご予約はこちらから今日は天気も良く花粉症も絶好調です天気の良い日は走っているバイクを見ると乗りたくなります。そんな日は自転車乗りながら、ハンドルを回そうとしたりエアークラッチしたり曲がるときはウインカーして、口でブーンと言ってます学生時代はバイクで西日本を一周しながら屋久島まで行きました。今日はもし急に犯人を追うために白バイに乗らなくなったら、いけるか、どうかのイメージをしていました。20年程乗ってないですが、多分いけますバイクの試験は一人づつ順番にしていくのですが、前の人が終わって僕と交代するとき「お疲れ様」と相手に言う余裕がありました。ただ、そいつには無視されました。「落ちればいいさ」と思いながら試験を始めました。メンタルが左右される試験ですが、無事一発合格です。大型も取得しています。おじいになったらハーレーに乗りたいと思っています。今月もご予約お待ちしています。基本3月はどの日もお席ご用意できます
7日（土）ランチ残２名様　ディナー残カウンター１組

8日（日）ランチ満　　　　ディナー◯


コースの内容　ご予約はこちらから


今日は天気も良く花粉症も絶好調です

天気の良い日は走っているバイクを見ると
乗りたくなります。

そんな日は自転車乗りながら、
ハンドルを回そうとしたり
エアークラッチしたり
曲がるときはウインカーして、
口でブーンと言ってます


学生時代はバイクで西日本を一周しながら屋久島まで行きました。

今日はもし急に犯人を追うために
白バイに乗らなくなったら、
いけるか、どうか
のイメージをしていました。

20年程乗ってないですが、多分いけます



バイクの試験は一人づつ順番にしていくのですが、前の人が終わって
僕と交代するとき「お疲れ様」と相手に言う余裕がありました。

ただ、そいつには無視されました。「落ちればいいさ」
と思いながら試験を始めました。

メンタルが左右される試験ですが、
無事一発合格です。大型も取得しています。
おじいになったらハーレーに乗りたいと思っています。


今月もご予約お待ちしています。
基本3月はどの日もお席ご用意できます





]]> http://caloroso.dreamblog.jp/blog/2295.html http://caloroso.dreamblog.jp/blog/2295.html Thu, 05 Mar 2026 15:42:00 +0900 今週のカロローゾ 4日（水）ランチ営業ディナー◯5日（木）ランチ休みディナー◯6日（金）ランチ営業ディナー◯7日（土）ランチ△   ディナー△8日（日）ランチ△   ディナー 最近の食べログ口コミが３００件を超えました。皆様高得点をつけて下さり嬉しいです一部抜粋 2026/02訪問1回目 前菜12種は、どれもとても美味しく、ほぼお野菜だけとは思えない満足感でした。その後に続くお魚、お肉、パスタのどれも美味しく、かつとても親切に接客も頂いて楽しい時間を過ごせました。また伺いたいです。 2026/02訪問1回目 どれも手の込んだ料理で美味しかったです！！特に野菜が新鮮で素材の味が活きるように調理されていました。健康的な料理を好む人に大変喜ばれると思います。ホールスタッフの女性の接客も気持ちよくファンになりました！！ ホールの明るい女性はとても喜んでいました。これからもカロローゾが人生最後の日に選んでもらえるお店また人生の定点観測、句読点になるお店皆様の食卓に咲くガーベラのような存在になれるようそっと寄り添えればと思います。 5日（木）ランチ休みディナー◯
6日（金）ランチ営業ディナー◯
7日（土）ランチ△   ディナー△
8日（日）ランチ△   ディナー


最近の食べログ
口コミが３００件を超えました。
皆様高得点をつけて下さり嬉しいです


一部抜粋


2026/02訪問1回目

前菜12種は、どれもとても美味しく、ほぼお野菜だけとは思えない満足感でした。
その後に続くお魚、お肉、パスタのどれも美味しく、かつとても親切に接客も頂いて楽しい時間を過ごせました。
また伺いたいです。


2026/02訪問1回目

どれも手の込んだ料理で美味しかったです！！特に野菜が新鮮で素材の味が活きるように調理されていました。健康的な料理を好む人に大変喜ばれると思います。ホールスタッフの女性の接客も気持ちよくファンになりました！！


ホールの明るい女性はとても喜んでいました。


これからもカロローゾが

人生最後の日に選んでもらえるお店
また
人生の定点観測、句読点になるお店

皆様の食卓に咲くガーベラのような存在になれるよう
そっと寄り添えればと思います。








]]> http://caloroso.dreamblog.jp/blog/2294.html http://caloroso.dreamblog.jp/blog/2294.html Tue, 03 Mar 2026 18:35:00 +0900 実家は農家 あまり手伝ってなかっけど。。畑もたくさんあり、お米も作ってました。隣に住むおじいちゃん兄妹は豚もたくさん飼っていました。小さい頃は「土井くんち、豚臭い」と言われました夜呼ばれ出産も見ました。ある日その豚達がトラックで運ばれました。引越しかと思いました。違いました。大人の事情でした。思い出はたくさんあり、家の前のハウスでトマトを食べるのが楽しかったです。だから今でもトマトは生ぬるいのと皮が好きで、お店でも湯むきはしません。かなり前口コミで「皮が残ってるのが雑」と書かれました。ふざけんなよ、と思っていました。　またお正月に近くの畑に父と凧上げしようと走っていたらこけて、凧がボロボロになりました。とても可愛そうでした。おかっぱで目立った僕はクソガキにちょっかい出され凹んでいました。父がはじめて僕を畑に連れ出し話を聞いてくれました。今でもその時に落ちていた石をもっています。田んぼに向かうのにトラクターで父の後ろに乗り県道を走りました。ナンバーが付いてないので本当はダメって言って走ってました。大人の偉大さを感じました。同じ畑でとうもろこしを作ってもおじいちゃんとおばあちゃんで味が全然違いました。おばあちゃんの方が断然甘かったです。愛を知りました。近くの竹林にいつもおじいちゃんがおしっこをしてました。家ででてくるタケノコ料理に少しの違和感を感じていました。色々ありましたが、思い出がたくさんある野菜はとても大切です。今でも野菜を料理の柱としてるのはそんな所からくるかもしれません。
畑もたくさんあり、お米も作ってました。
隣に住むおじいちゃん兄妹は豚もたくさん飼っていました。


小さい頃は「土井くんち、豚臭い」と言われました
夜呼ばれ出産も見ました。
ある日その豚達がトラックで運ばれました。
引越しかと思いました。
違いました。大人の事情でした。


思い出はたくさんあり、

家の前のハウスでトマトを食べるのが楽しかったです。
だから今でもトマトは生ぬるいのと皮が好きで、お店でも湯むきはしません。
かなり前口コミで「皮が残ってるのが雑」と書かれました。
ふざけんなよ、と思っていました。
　
またお正月に近くの畑に父と凧上げしようと走っていたらこけて、
凧がボロボロになりました。とても可愛そうでした。

おかっぱで目立った僕はクソガキにちょっかい出され
凹んでいました。父がはじめて僕を畑に連れ出し話を聞いてくれました。
今でもその時に落ちていた石をもっています。

田んぼに向かうのにトラクターで父の後ろに乗り県道を走りました。
ナンバーが付いてないので本当はダメって言って走ってました。
大人の偉大さを感じました。

同じ畑でとうもろこしを作ってもおじいちゃんとおばあちゃんで味が
全然違いました。おばあちゃんの方が断然甘かったです。
愛を知りました。

近くの竹林にいつもおじいちゃんがおしっこをしてました。
家ででてくるタケノコ料理に少しの違和感を感じていました。


色々ありましたが、思い出がたくさんある野菜はとても大切です。
今でも野菜を料理の柱としてるのはそんな所からくるかもしれません。]]> http://caloroso.dreamblog.jp/blog/2293.html http://caloroso.dreamblog.jp/blog/2293.html Mon, 16 Feb 2026 18:28:00 +0900 週末のカロローゾ 2月13日（金）ランチ営業　ディナー◯2月14日（土）ランチ満　　ディナー△2月15日（日）ランチ◯     ディナー◯ご予約はこちらからカロローゾにぜひパスタを食べに来てくださいイタリア料理といえばパスタ。パスタが美味しいお店をしたくて、京都で働きだしました。現在も日々試行錯誤しながらパスタを作っています「素材の味をソースに閉じ込める」を意識しながらパスタを通じ季節の素材を味わってほしいと思っています。週末もしっかりお席ご用意できます！
2月14日（土）ランチ満　　ディナー△

2月15日（日）ランチ◯     ディナー◯


ご予約はこちらから


カロローゾにぜひパスタを食べに来てください

イタリア料理といえばパスタ。
パスタが美味しいお店をしたくて、京都で働きだしました。
現在も日々試行錯誤しながらパスタを作っています

「素材の味をソースに閉じ込める」を意識しながら
パスタを通じ季節の素材を味わってほしいと思っています。

週末もしっかりお席ご用意


できます！
]]> http://caloroso.dreamblog.jp/blog/2292.html http://caloroso.dreamblog.jp/blog/2292.html Thu, 12 Feb 2026 21:34:00 +0900 今週のカロローゾ 2月5日（木）　ランチ営業　ディナー◯6日（金）　ランチ営業　ディナー△7日（土）　ランチ満　　ディナーほぼ満8日（日）　ランチ△     ディナー◯10日（火）　ランチ営業△ディナー満11日（水）　ランチ◯      ディナー◯ 祝日12日（木）　ランチ営業　ディナー◯13日（金）　ランチ営業　ディナー◯14日（土）　ランチ△     ディナー△15日（日）　ランチ◯    ディナー◯ご予約はこちらから
5日（木）　ランチ営業　ディナー◯
6日（金）　ランチ営業　ディナー△
7日（土）　ランチ満　　ディナーほぼ満
8日（日）　ランチ△     ディナー◯

10日（火）　ランチ営業△ディナー満
11日（水）　ランチ◯      ディナー◯ 祝日
12日（木）　ランチ営業　ディナー◯
13日（金）　ランチ営業　ディナー◯
14日（土）　ランチ△     ディナー△
15日（日）　ランチ◯    ディナー◯



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1日（日）　ランチ◯ディナー△

ご予約はこちらから

お席ご用意できます。
ご予約お待ちしています。

当日予約はお電話で承ります。




毎朝、仏壇っぽいところで手を合わせて出勤しています。

父母、おじいちゃん、おばあちゃん、親戚のおじさん、おばさん、いとこ
皆さんが育ててくれたおかげで今日があります
皆さんの事は僕の心の中にずっとあります
と。


大切な人と死別した時、その悲しはいつ消えるのか
と聞かれた事があります。


僕がふと思ったのは
悲しみは消える事はない
今でも自転車漕ぎながら、
やべーと思ってる。
（もち、同時にバッテリーも気にしてる。）


ただ、

感謝の気持ちが、悲しみの気持ちより少し大きくなった時、

悲しみは多少和らぐ。
悲しみが生きる糧になる日がくる。


悲しみを教えてくれるのが、大切な人の現世での最後の愛情
だと思います








]]> http://caloroso.dreamblog.jp/blog/2290.html http://caloroso.dreamblog.jp/blog/2290.html Fri, 30 Jan 2026 22:33:00 +0900 今週のカロローゾ 27日（火）ランチ営業　ディナー◯28日（水）ランチ営業　ディナー◯29日（木）ランチ営業　ディナー満30日（金）ランチ営業　ディナー△31日（土）ランチ△     ディナー△1日（日）　ランチ◯    ディナー◯平日ランチは3,800円前菜付きコースの予約を今年から始めてますご予約も順調に入ってきています。お子様連れでもご予約できます。食べログよりご予約して下さい。ご予約はこちらから夜は5,500円カジュアルコースから9,400円おまかせコースまで幅広すぎでコースをご用意しています。お店の月日と共にお客様も歳を重ねられ、量が食べれなくなったと言うお声を反映していたら多くなりました。9,400円コース　旬の素材を多種多様にシンプルにお楽しみいただける７皿コース5,500円コース　9,400円コースの量が食べれない方向け５皿コース8,000円コース　スペシャリテ前菜１２種が付いたフルコース6,500円コース　8,000円から魚料理を減らしたカジュアルコースその他10,000円記念日コース（8,000円コースに１ドリンク付き）15,000円特別コース（フォアグラなどが付いた分かりやすいコース）16,500円ペアリング付きコース（料理は9,400円）11,000円ペアリング付きコース（料理は6,500円）9,000円　パーティーコース（6,500円コースに飲放付き）話は変わり、皆様知っていましたか？電動付き自転車のバッテリーに寿命がある事を僕は人よりも自転車に乗る時間が長いと思うのですが、バッテリーが７０%を切り出し、ちょっとした坂になると一気に０%になります。買うとバッテリーだけで5万ほどします。けど乗れない事はないのです残りの７０%を気合いで乗り切れば３０%を楽しめます。ただ運転していて常にバッテリーが気になっています。最近はちょっとした坂でも押して歩きます。坂を乗り越えて、よし行くぞ、とこいだ瞬間切れる事もあります。淀屋橋の人はまさか僕がそんな切なさの中で自転車に乗っているとは気づいてないと思います。顔はヒョーヒョーとしてますから。そんな僕は今日、GUで4,000円のコートを買いました。心はご満悦です。。。 28日（水）ランチ営業　ディナー◯
29日（木）ランチ営業　ディナー満
30日（金）ランチ営業　ディナー△
31日（土）ランチ△     ディナー△
1日（日）　ランチ◯    ディナー◯


平日ランチは3,800円前菜付きコースの予約を今年から始めてます
ご予約も順調に入ってきています。
お子様連れでもご予約できます。食べログよりご予約して下さい。

ご予約はこちらから


夜は5,500円カジュアルコースから9,400円おまかせコースまで
幅広すぎでコースをご用意しています。


お店の月日と共にお客様も歳を重ねられ、
量が食べれなくなったと言うお声を反映していたら
多くなりました。


9,400円コース　旬の素材を多種多様にシンプルにお楽しみいただける７皿コース

5,500円コース　9,400円コースの量が食べれない方向け５皿コース

8,000円コース　スペシャリテ前菜１２種が付いたフルコース

6,500円コース　8,000円から魚料理を減らしたカジュアルコース

その他

10,000円記念日コース（8,000円コースに１ドリンク付き）
15,000円特別コース（フォアグラなどが付いた分かりやすいコース）
16,500円ペアリング付きコース（料理は9,400円）
11,000円ペアリング付きコース（料理は6,500円）
9,000円　パーティーコース（6,500円コースに飲放付き）


話は変わり、皆様知っていましたか？
電動付き自転車のバッテリーに寿命がある事を

僕は人よりも自転車に乗る時間が長いと思うのですが、
バッテリーが７０%を切り出し、ちょっとした坂になると
一気に０%になります。

買うとバッテリーだけで5万ほどします。
けど乗れない事はないのです
残りの７０%を気合いで乗り切れば３０%を楽しめます。

ただ運転していて常にバッテリーが気になっています。
最近はちょっとした坂でも押して歩きます。

坂を乗り越えて、よし行くぞ、とこいだ瞬間切れる事もあります。

淀屋橋の人はまさか僕がそんな切なさの中で
自転車に乗っているとは気づいてないと思います。

顔はヒョーヒョーとしてますから。


そんな僕は今日、GUで4,000円のコートを買いました。
心はご満悦です。。。]]> http://caloroso.dreamblog.jp/blog/2289.html http://caloroso.dreamblog.jp/blog/2289.html Tue, 27 Jan 2026 00:57:00 +0900 週末のカロローゾ 16日（金）ランチ営業　ディナー△17日（土）ランチ△     ディナー◯18日（日）ランチ△    ディナー◯メニューの詳細　価格　ご予約はこちらからどの日もお席ご用意できます。土日ランチは3,800円からディナーは5,500円からご用意しています。年齢を重ねた人が自然に理解できるイタリアン「ほっこり　よりそい」を大切にしています僕も阿部さんもどちらかといったら、そっち系なので　できるコンセプトです
17日（土）ランチ△     ディナー◯

18日（日）ランチ△    ディナー◯

メニューの詳細　価格　ご予約はこちらから


どの日もお席ご用意できます。
土日ランチは3,800円から
ディナーは5,500円からご用意しています。



年齢を重ねた人が自然に理解できるイタリアン
「ほっこり　よりそい」
を大切にしています


僕も阿部さんもどちらかといったら、
そっち系なので　できるコンセプトです]]> http://caloroso.dreamblog.jp/blog/2288.html http://caloroso.dreamblog.jp/blog/2288.html Fri, 16 Jan 2026 10:14:00 +0900