ヨッシー様

2009.06.10
2009年06月08日
Title : Re:一枚の手紙
Name : ヨッシー (URL : http://)
昨日はお休みで、久しぶりにフレンチに行ってきました。前から行きたかった「ビストロヨシモト」さん！オープンして３年目らしいですが、オーナーさんまた、スタッフの皆さん、さすが手馴れたもんです。コース料理を頂きましたが、美味しかったです。でもそれだけではなく、オーナーさんと奥さんとの、お話が暖かく、安らぎを感じました。中津という、立地的にはそんなに良くない所での、商売。私と同い年でオーナーシェフ。全てを考慮しても、大変素晴らしいと実感しました。
まだ、土井さんも行かれたことがなければ、必見のお店のひとつだと思います。

先日はごちそうさまでした。
最近はフレンチに行ってないので、是非行きたいと思います。
いつもありがとうございます。



今週の金曜日に宮崎牛が到着します。
カルパッチョでも食べれるお肉を
表面焼いて、西洋わさびとお野菜と一緒に。

萬幻豚ももちろん美味しいですが、
宮崎牛もたまりません。





来月には同じく宮崎より大きなマンゴーが届きます。
生ハムと食べても美味しい。
冷製パスタにして、野生のルーコラと一緒に食べても美味しいです。



どんどん全国より食材を探してきます。
ドンナさん。色々ありがとうございます。




 
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