12年前28歳から始まったこのブログ。明日で40歳のブログになります。
39歳から40歳へ違いはやはりでかいですね。
毎年の年越しより今回はでかい。
そしてこのギリギリ変わるタイミングでブログ書けてるのもでかい。
40代、色々目標はありますが、
まずは飲食店の責任の大きさの再確認。
「飲食は人の体に物を入れる商売」
この事を忘れない事。
そして人は食で出来ている。
「人は食なり」
と言う事。
この事を忘れず40代も真剣に、かなり真剣に進みます。
どうぞこれから40歳のブログもよろしくお願いします。
2018年4月23日
土井省太郎
