今週のディナーは金曜日の祝日もあり、
ちょっと忙しそうな感じになっています。
ご来店をお考えの方は
事前にご連絡して頂いた方がよいかもしれません。
生意気な事を言ってすいません。
今日は定休日です。
今日はとても見たかった映画
「アナと雪の女王」を見に行きます。
楽しみでしょうがない。
以前劇団四季のライオンキングをみてから、
ミュージカルにとても興味があります。
自分の最高のパフォーマンスを見せて
お客様を感動させる。
ミュージカルも飲食店も同じだと思います。
ミュージカルは歌、ダンスで飲食店は料理、サービスで。
ミュージカルや映画やコンサートなどを見て
自分が「ワクワク、ドキドキ」を体験しないと、
飲食店で人を「ワクワク、ドキドキ」させる事はできません。
オーナーとして料理だけを考えていても今の時代、お店を長く維持する事はできません。
数年前の飲食店とはだいぶ求められるものが違ってきていると思います。
そしてお店を長く維持しないと自分の生活、家族、スタッフを守れません。
これからアナと雪の女王にいってきます。
吹き替え版で行ってきます。
松たか子の歌に興味津々です。
感情移入しすぎて、明日から氷の力手に入れていたらどうしようかと思います。
氷のカロローゾになっても皆さん厚着して来て下さい。
お待ちしています。
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