今日のとあるお客様
2名様
お1人3800円のおまかせコースをご注文
おまかせコースお1人様3800円×2=7600円
最初にスパークリング2杯 1400円
赤ワイン2本 3000円×2=6000円
合計15000円ジャスト
コース内容
前菜1 ヤズのサラダ仕立てカルパッチョ ヤキナスのピューレを添えて
前菜2 パルマの切り立て生ハムを入れた前菜の盛り合わせ
前菜3 フランス産鴨の自家製スモークと賀茂ナスと万願寺のトマトオーブン焼き
お魚 イシガレイと天使のエビのキャセロール蒸し 信州パプリカ風味
お肉 宮崎産和牛のタリアータ
パスタ 生うにの焦がしバターソース スパゲティー
デザート チョコレートケーキとブラットオレンジのソルベ
カフェ エスプレッソ
お1人様3800円です。
中々安いです。
サイゼリヤには負けますが。
僕が
「近くにこんなイタリアンがあったらいいな」
と言うのを形にしたお店です。
食材にこだわり、ワインも充実して、
もちろん料理のコスパは高く。
雑誌にも載らず(オファーなし)地味に地味に進んでいます。
いつお客様が来なくなるか不安で、不安で。
そんな中毎日を過ごしています。
もっと地味に進みます。