ご意見

2008.02.21
カロローゾの土井です。
先日頂いたコメント。

2008年02月19日
Title : Re:基本、気が小さいです。
Name : もも (URL : http://)
カロローゾの料理が好きで、ちょこちょこと食べに行っています。
ただいつ行っても、スタッフの皆さんの笑顔を見たことがありません。。きっとお忙しいからだと思うのですが、なんだかとっても粗雑に感じてしまいます。いいお店だなっと思っているだけに残念です。

貴重なご意見ありがとうございます。
スタッフにこの話をしました。

どんなにいい料理、いい空間があっても
そこで働く人の空気が悪かったら、お店はだめだと思っています。

笑顔を出すことは、いい空気をだす基本です。
それが出来ていないのはだめです。
何よりも僕がピーク時は余裕がなくなっています。




僕も含めスタッフはこのお店で働くのが好きです。
しかし、つい忙しさに追われ一番大切な笑顔が出せていなかったと思います。

すぐに改善は無理かもしれません。
ただもうちょっと余裕が出るような仕組みを作り、
笑顔が自然と出るようにします。




表面的な笑顔ではなく、お客様に心から感謝して、
また自分が不自由なく健康に働ける事を幸せに感じて、
心の底から笑顔が出るようにします。



ありがとうございます。
これからのカロローゾの貴重なご意見として
心に留めます。



まだまだのお店ですが、もっともっと
良いお店作りをして、皆様に満足して頂ける
お店を作ります。

よろしくお願いします。







 
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