色々な声

2007.11.11

来て頂いたお客様から色々な声を聞きます。

以前から一番多いのが

「ピッツァはやらないのですか？」

真剣に考え中です。
１１月は試作で色々作ってみようと思います。

やるからには中途半端な物ではいけないので、
年内をめどに満足いく物が出来上がったら、メニューにしようと思います。

「リゾットはないのですか？」

昨日からメニューに追加しました。
「アンズダケとパルミジャーノリゾット」

やはり最後はご飯で締めたいという人が多かったので。

「ニョッキはジャガイモ以外でないのですか？」

近々カボチャのニョッキを試してみます。
２種類のニョッキがあったら楽しいかなと思います。

僕はお客様が欲する事は出来るだけやろうと思います。
仕事量は増えますが、もっと時間を有効に活用して
やるようにします。

来てくれた方が喜んで、驚いてくれるようなメニュー作りをします。