来年は４８歳。年男です
毎回 何かが起こります。
１２歳 それまでずっとおかっぱで過ごして来た僕が中学の強制坊主システムで
坊主になる。やや目立っていたので、周りからいろんな事言われる。
２４歳 母が亡くなり、食べる事の大切さを知りレストランで修行始める
全く料理をした事なかった僕が、相手は１８歳から専門学校に行ってる猛者ばっかり。
僕はその間「のほほん」と過ごして来た。バイクで西日本を一周したり、ソフトバンクに提案書を出したり、京セラのビルに忍び込もうとしたり英語教材の営業をしたり、人材系の会社の営業をやったり、そんな僕が初めての料理人。ちょこっとバカにされながら、なんとかしました。
３６歳 料理を始め１２年。独立して８年。
雑誌らしき物に掲載されたことがなかったお店がミシュランに掲載。嬉しかった。
３年後に落ちる。悲しかった。努力が足りなかったか
そして４８歳 カロローゾ２０周年
きっといいことあるだろう
今年もたくさんのご来店、
たくさんブログを見てくださり
本当にありがとうございました。
と言う訳で
眠くなったので寝ます。
きっと年越しは寝てるだろう。。
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