17日（金）ランチ営業ディナー△
18日（土）ランチ◯ディナー◯
19日（日）ランチ△ディナー◯
週末広くお席ご用意できます。
特に土曜日、日曜日のディナーはご予約がほぼないので
ぜひご予約お待ちしています。
詳しいメニュー ご予約はこちらから
最近は時間があったので珍しく試飲会に行って来ました。
インポーターさんや同業の方とも挨拶、雑談しながら
去年まで、ワイン関連は香川さんに任せていたので
あまり自分で選ぶ事がなく
それ以降も僕が忙しくワインは専門の酒屋さんにアドバイスしてもらっていたので、
真剣に試飲会で選ぶのは久しぶりでした。
イタリアのワインはフランスよりも料理と合わせて作られている事が
多いので、季節の変化で食材が変わるとワインも同時に変わって行きます。
だんだん寒くなり、料理も丸っこくなってくるので
それに合わせた同系のほっこり系のワインとか、
ほっこりを強調するため、逆にトゲのあるワインとか、
寒い北で飲まれるワインになるとか
そんな変化も加味しながら、
日頃来てくれる常連様に合わせたワインを選んでいます。
なのでワインはお店の特徴があらわれます。
カロローゾらしい丸っこいワインをぜひお楽しみください。
ちなみにビオワインとかはあまり興味がないので
ほとんどないと思います。
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