25日（金）ランチ営業ディナー△
26日（土）ランチ△ ディナー◯
27日（日）ランチ◯ ディナー◯
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天神祭が始まりました。
25日が花火
家があの界隈なので今日は夜店やら花火の準備やら、御輿やら
規制も多く盛り上げっていました。
普段川沿いを色々考え事して通勤するのが日課なのですが
今は作業してる人が多く、ソワソワします。
家から花火が見えるらしいのですが、いつもお店なので
見た事はありません。
週末は土曜の夜、
日曜昼夜ともにお席ふんだんにご用意できます。
泉州からも大量のお野菜が届けれらております。
泉州と言えば水ナスが有名ですが、
水ナスも色々な生産者がいます。
今お店で使っている水ナスはその中でもかなり質がよく
ジューシーでツヤツヤです。
ランチのサラダにも使用してるのですが、
ナスがこんなに美味しいのは知らなかった
と言うお言葉も頂いています。
切ってからトマトビネガー、オリーブオイルで簡単な味付けを
しています。
さり気なく出しているサラダですが、仕入れから、味付け、お皿まで
ガチガチに作っています。
7月より1,200円に値上げして、少し客数も減った気もしますが、
あのサラダだけで８００円はしそうな内容になっております。
ぜひお味見しに来て下さい。
来週もお席どの日もご用意できます。
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