先週色々

2025.01.20
先週はとても静かでしたが、そんな中でもいつものお客様が来てくださり。

お酒と料理が大好きなお客様が大物ゲストを連れて来てくれたり、
14前から年一の必ずのご来店な方だったり
月一のご来店のお客様が団体で予約してくれたり
女子会なお客様だったり
キッズな方々だったり



大阪に友達ゼロ、親戚ゼロ、知り合い少し、借金かなり
の中、リスクまみれで始めました。

そんな状態で始めたので、決断は事あるごとに一大事でした


カロローゾはよほどの事がない限り、いつでも予約の取れるお店です。
予約の取れないお店、いつも満席のお店が美徳と考えがちな昨今ですが、
そんないつでもこれるお店

お店の雰囲気はいいし、料理も美味しい、人も悪くない
けどなんかいつでも予約は取れるし、来たら空いてる

そんな状態を維持しながら、お店を維持できる事が
これからのお店の一つの要素であり、カロローゾにとっても大切な要素であると思います。


と強がっています。




初の試みキッズデー
スタッフ阿部さんの周りがそんな方が多いのでやってみました
キッズが伸び伸び駆け回り厨房での記念撮影
親御さんも周りに気を使いにくく、一緒に料理やお酒を楽しめる
キッズも普段食べれない野菜が食べれたり
食事が楽しい、家族といる事が楽しいって知ったり



好きな映画「ラーゲリより愛を込めて」
最後のシーンで
ニノが


よーく覚えておくんだよ
こうして久しぶりに家族全員でいられる事
みんなの笑顔
美味しい食べ物
ハルビンの午後の日差し


人生色々あるけどそんな時が一番幸せなんだと
僕も最近色々ありがち



レスランの語源は「心身を回復させる」
と言う意味があります

来る人にとっても、働く人にとっても
レストランでありたいと思います


1月のカロローゾ

21日 (火)ランチ ディナー△
22日 (水)ランチ   ディナー満
23日 (木)ランチ   ディナー△ 
24日 (金)ランチ   ディナー◯
25日 (土)ランチ◯ディナー△
26日 (日)ランチ◯ディナー◯

28日 (火)ランチ ディナー満
29日 (水)ランチ ディナー◯
30日 (木)ランチ   ディナー△
31日 (金)ランチ   ディナー◯

2月のカロローゾ
1日 (土)ランチ◯ディナー△
2日 (日)ランチ◯ディナー◯

4日 (火)ランチ ディナー◯
5日 (水)ランチ ディナー◯
6日 (木)ランチお休みディナー△
7日 (金)ランチ ディナー◯
8日 (土)ランチ◯ディナー◯
9日 (日)ランチ ディナー◯

11日(火)ランチ◯ディナー◯
12日(水)ランチ ディナー◯
13日(木)ランチ ディナー◯
14日(金)ランチ ディナー満
15日(土)ランチ◯ディナー◯
16日(日)ランチ◯ディナー◯






 
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