２８日はイタリアからワインの生産者を招いて、
業務店の食事会が行われるため通常営業をお休みします。
イタリアカンパーニャのフェウディサングレゴリオを
招いての食事会。
イタリアのトップワイナリー。
こちらのワインの特徴がお野菜に合うワインと言う事で
カロローゾを選んで頂きました。
サングレゴリオのワインに、それぞれに合った料理をご提供するスタイル。
いつもなら料理ありきで、そこにワインを合わせているのですが、
今回はワインありきで料理を作っています。
インポーターさんとの２回の打ち合わせ、
香川との朝まで生テレビ状態の打ち合わせ
今までにはない流れで決まっています。
カロローゾらしく、食材に対してシンプルに
また偉大なワインが輝けるように
そっとお手伝いできる料理を心掛けました。
な、な、な、なんと
こちらのコースを期間限定 １８周年企画
６月２８日金曜日より７月７日日曜日まで
料理６皿、ワイン サングレゴリオ社のみで６種類 ＋デザートで
お一人様税込18,000円 １８周年だから
ご用意します
ご予約は電話のみになります。
上質なワイン、上質な食材を特別な期間でお楽しみください
Trackback(0)
この記事のトラックバックURL
ボットからトラックバックURLを保護しています
