1月20日 金曜日 △
1月21日 土曜日 ランチ 満席
ディナー満席
1月22日 日曜日 ランチ 満席
ディナー◎
週末になり予約が増えてきました。
ちなみに来週は今の所、どの日もお席ご用意できます。
ご予約お待ちしています。
お魚は「省太郎」と呼ばれるお魚屋さん。
人生の中で「省太郎」と父親以外呼ばれた事ありません。
勢いすごくいつも圧倒されますが、最高の魚をくれます。
なので僕も全力で料理考えます。おまけもたくさんもらいます。
お野菜は泉州から直接持ってきてくれる農家さん。
仲良くなって、もはや茶飲み友達です。
ぽろっとお店の玄関に栗を置いていってくれたりします。
お肉は兵庫三田和牛専門のお肉屋さん。
毎週行くのでいい部位を用意してくれて
マウントレーニアのカフェラテまでくれます。
たまにエネルギードリンクです。
その他お世話になっている業者さんに囲まれています。
そんな人達の思いを最終的に、お店として、料理として提供し
お客様に楽しんで頂くのが、自分が一番楽しい事です。
何年か前までは店舗展開や、夢や、あーだ、こーだ
考えていましたが、今はありません。
今日、来てくれた人に頑張るだけです。
それが楽しい。
Trackback(0)
この記事のトラックバックURL
ボットからトラックバックURLを保護しています
