９月末日まで緊急事態宣言が延長になりましたので、
引き続き時間短縮での営業になっております。
最近はご予約がない夜はお店をお休みにする日が多いです。
今週は今の所夜の営業状況は、９月１４日火曜日以外はご予約ありますので営業します。
お待ちしています。
思えば、２００６年にオープンしコロナが始まった２０２０年まで１３年間
カロローゾは毎年売上を伸ばし、２０１９年の１２月は過去最高の売上を更新しました。
オープン当初は店舗展開するぞ、と思っていましたが、
次第に心も変わっていき、一つのお店をとことん
やり抜くスタイルになりました。
できてない事は１５年経っても毎日あり、
毎日何かしらの工夫を重ねてきました。
中々今回のコロナは予期せぬ毎日。
予約が入ってなかったら営業をしないというのは
ほとんどなかったのですが、
通帳見ながら、ドキドキしながら、時折、明日の朝がこなければ良いのに、
と思いながら楽しく毎日やっていきたいと思います。
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