僕のとなりにいつもいるご主人も興味ありそうだったので、また詳しくレクチャーしときます。一緒に健康寿命伸ばし、
100歳ぐらいまで元気に生きていきます。
そしてコメントありがとうございます。
いろんな意味で嬉しいです。
メンタルを強くなるために生活習慣を改善しているのですが、
それとは逆にいろんな事がうまく行かなく、歯がゆく、
自分の器にがっかりしながら、腹立ちながら
妥協したらお店のクオリティーも下がるし、
けど妥協しないと人はついてこない場面もあるのかなと、
スタッフには充実した人生を過ごしてもらいたいけど、
それにはやはり飲食では限界もあるのかなと、
自分の選んできた選択に少しの間違いが生じていたのか、
それには今後どう対応したらいいのか、
飲食の仕事はとてもやりがいがあり、医食同源という言葉のように、
人が生きるためにはなくてはならない商売をしているのですが、
その反面働いている人には他の商売とは違う代償があり、
それは基本的な価値観では中々理解できない商売でもあり、家族の理解があって、
できる仕事でもあり、飲食というただ料理を作ることが好きで、
人に喜んでもらうのが好きで、純粋に人の幸せのお手伝いをする仕事が
好きかどうかです。
今は正直、自分の求心力のなさに軽く落ち込んでいる時期で、
ご主人にも迷惑かけているので、
とても嬉しく、励みになります。
たった1人になっても、僕を信頼して付いて来てくれるスタッフがいる限り、
必ずご家族、ご本人にとって幸せと感じる人生のお手伝いをしたいと思っています。
これからもどうぞよろしくお願いします。
