トイレ改装も無事終わり、店内メンテナンスもしっかり終わり、

ちょっとだけパワーアップしました。

 

トイレガッツリ改装したからと言って、お客様が一気に増える訳でもないのですが、

以前からずっと気になっていた、お客様の一言

 

「トイレはどちらですか?」

 

この言葉に少しビビっていました。

なぜなら店内とトイレのギャップがあったので、申し訳なく思っていたからです。

 

 

けど今は違います。

 

 

がんがん、行ってください、

来た方、全員行ってください

なんなら、赤いじゅうたんひきましょうか

的な気持ちです。

 

 

オープン当初、気にならなかった些細なことも月日が経つにつれて気になりだし、

今まで見えなかったことがどんどん見え出します。

 

こんな所10年前は絶対気にしなかったのになーー

と言う事が多々出てきて、不思議です。

 

 

 

厨房機器、店内メンテナンスも一通り新しくなり、

後はがっつりこのお店でお客様に楽しんでもらい、投資を回収し

次の展開を考えたいなと思います。

 

 

明日、15日ディナー

たくさん空いています。

 

ご予約お待ちしています。

 

 

 

 


 
この記事のトラックバックURL
ボットからトラックバックURLを保護しています