イタリア料理　カロローゾ

１０月９日は月曜日のためお休み。

１０月１０日　火曜日

１０月１１日　水曜日

トイレ改装、店内清掃のためお休みをさせて頂きます。

トイレ改装はオープン以来の悲願です。

いい感じになると思います。ぜひたくさん利用してください。

トイレだけのご利用はご遠慮させて頂きます。

ここ数日、かなり暇な日が続き、ブログの更新頻度も上がっています。

いいのか、わるいのか。

カロローゾ１１年の自慢は

毎年、毎年、お客様の数が増えている事です。

今年も順調に増えています。

有難いです。

けど今は危機感の塊です。

怖さしかないです。

調子がいい時にこそ、危機感を持ち、次の一手を考えるようにしています。

調子が悪くなったら、考える余裕が無くなるから。

経営者しか味わえない、怖さを毎日抱えながら営業しています。

けどこの怖さが成長に繋がり、自分を大きくしてくれます。

店潰れたら、自己破産まっしぐらの経営者しか味わえない感覚。

一人でも多くのお客様にほっこりする空間を提供する。

明日の活力になるようなお店を目指します。

そんな僕はアリナミン飲んで頑張ります。

１日１本って書いてあるのに、時折２本飲んでしまいます。

そんな僕を許してください。