週初めの火曜日。
暇な確率が多いのですが、案の定今日も暇でした。
ランチは有難いことにいつも忙しくしています。
ありがとうございます。
そんな中ご常連様に来て頂き、ディナーご常連様来店記録は
数年途切れることなく続いています。
一人で営業している時、ちょー暇な日が続いていも
ご来店された１組が何回も来て下さる方だったり。
そんな１組が嬉しく、このお客様達がある限り、絶対あきらめない、
絶対いつかチャンスはくるといつも思っていました。
今でも暇な日はそんな８年前の事を思い出します。
時に、僕が昔と変わったと言われる事もありますが、
心は何も変わっていません。
ただ変わったとするなら、立場、責任感です。
オープン当初より人も増え、お店の見られ方も変わり、
僕も２８歳から３８歳になろうとし。
守るべき家族も増え。
色々経験し、何となくパターンも分かってきて、根性も座ってきました。
オープン当初の気持ちが変わっていたら、売上にすぐ出てくると思います。
明日はちょっと忙しいかな。
今日が暇すぎたから、６年戦士二人と、
未来のカロローゾについて語ってきます。
ていうか飲んできます。
お疲れ様でした。
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