2016年01月03日
新年のごあいさつ

新年あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願い致します。

12月30日のイベントはたくさんの方に来て頂きました。
賑やかに、いつもと違うカロローゾで終わりとても楽しかったです。
ありがとうございます。


今年はカロローゾ10周年の年です。
僕は28歳で独立し、38歳になろうとしています。

亡くなった母は28歳で僕を生みました。

不思議なことに人生の大きな節目を同じ年で迎えていました。
お店は10周年。
母にとって僕は10歳になりました。

飲食店にとって10年続くお店は1割未満と言われます。
けれど人にとって10歳なんてまだまだ子供です。

母が僕を命を懸けて育てていったように
僕はこのお店を命を懸けて育てようと思っています。

そして母が亡くなった52歳に僕は24歳。
僕が52歳になったらお店は24周年です。

24周年を迎えやっと母に認められると思っています。



皆様にとって大切な時間をカロローゾで過ごせるよう全力を尽くします。

今年もカロローゾ
並びに土井省太郎をどうぞよろしくお願い致します。



2016年1月3日
土井省太郎








 
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