新年あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願い致します。
12月30日のイベントはたくさんの方に来て頂きました。
賑やかに、いつもと違うカロローゾで終わりとても楽しかったです。
ありがとうございます。
今年はカロローゾ10周年の年です。
僕は28歳で独立し、38歳になろうとしています。
亡くなった母は28歳で僕を生みました。
不思議なことに人生の大きな節目を同じ年で迎えていました。
お店は10周年。
母にとって僕は10歳になりました。
飲食店にとって10年続くお店は1割未満と言われます。
けれど人にとって10歳なんてまだまだ子供です。
母が僕を命を懸けて育てていったように
僕はこのお店を命を懸けて育てようと思っています。
そして母が亡くなった52歳に僕は24歳。
僕が52歳になったらお店は24周年です。
24周年を迎えやっと母に認められると思っています。
皆様にとって大切な時間をカロローゾで過ごせるよう全力を尽くします。
今年もカロローゾ
並びに土井省太郎をどうぞよろしくお願い致します。
2016年1月3日
土井省太郎