４日水曜日はお席空きまくりです。
貸切です。ご予約ないです。
寂しいです。
５日、７日はお席まだ空いています。
６日金曜日は満席となっております。
８日日曜日もお席空きまくりです。
どんと来いです。
毎週お休みの月曜日は大概どこかのイタリアンへ外食します。
大阪のイタリアンでミシュランのﾋﾞﾌﾞｸﾞﾙﾏﾝに選ばれたお店が２５軒あるのですが、
今色々食べ飲み歩いています。
今日東京のミシュランが発表されていましたが、ビブグルマンのイタリアンは７９軒ありました。
やっぱすげー東京。
勉強もあるのですが、飲み食べるのが大好きなので、順調に飛ばしています。
お金は相当掛かりますが、「借金してでも食べ歩け」
と誰かが言った訳ではないですが、何か誰か言ってそうなので、
その言葉を信じ進んでおります。
僕は飲食の頭が偏ってなく基本ナチュラルな方だと思います。
東京のワタミで企業、チェーン店を学び、
京都のイタリア専門店で料理、ワインを学び、
大阪のホテルでサービスを学び、
なのでお店を見る視点が色々です。
いつも行く度に発見があり、早速パクリます。
昨日も発見があり、パクル準備しています。
もうすぐメニューにします。
冬には持って来いのメニューです。
そんな感じの火曜日。
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