当日の来て頂いた方のお席は１１時３０分より
４席空いています。
基本ランチのご予約は平日３組、休日５組となっています。
当日早く来られた方のお席を確保するためです。
最近の休日ランチは有難い事に来て頂いた方以上に
お断りしているお客様が多いです。
おととしの１１月ぐらいから休日のランチが忙しくなりました。
それまではめっぽう休日に弱かったのですが。
ランチ前菜１５種類盛り合わせが定着しだしたのか、
パスタ１０種以上が喜ばれているのか、
僕がお店をやる意義は
「人生最後の日に選んでもらえるレストラン」
を目指したいからです。
色々な要素がありますが、安心して美味しい物を楽しめるレストランで
有り続けたいと思います。
大げさな話
明日地球が滅亡すると決まった日。
「最後のデナーどうする？」
「やっぱ締めはカロだろ」
と言ってもらえる事。
皆様の心にいつもいられるレストランでありたいと思います。
もちろん明日滅亡でもお店はオープンします。
しかし、滅亡の日が火曜なら月曜日は定休日なのでお休みします。
ご了承下さい。
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