今年も始まってます。

2013.01.06

昨日から通常営業が再開。

ランチ、デナーともたくさんのお客様に来て頂きました。
新年、気持ちの良いスタートがきれました。
ありがとうございます。

そんな中あるお客様の帰りの一言。

「ゆっくりできました」

この言葉は嬉しい。
カロローゾが目指している所。
美味しいと言われるのはもちろん嬉しいのですが、
美味しいお店っていっぱいあって。

料理、空間、サービスで一定以上の満足にいかないと
「ゆっくりできました」と言う言葉は出てこないと思っています。

「ゆっくりできるお店」で差別化をしたいと常々思っています。
けどあまりにも伝わりにくい差別化なので時間がかかるし、ビジネス的ではありません。

地味に、コツコツ今年も行きます。

現在キッチンスタッフ募集中。

ご連絡下さい。