先週の週初めは暇暇でした。

デナー1組とか1名様とか。
けれど来て頂いた事に心救われました。
ありがとうございます。

そしていつも来て下さるご常連様。
ありがとうございます。




本当にランチ、デナー共にご常連様が多いお店だと思います。
デナーだと数字上は6割がご常連様。
僕が「この方見た事ある」と言うアバウトな数字ですが。
(只、10名で来て1名でも知っている方がいたら、常連様10名になっています)
覚えきれていな方や、口コミで知った方などを含めたら、
7割近いかもしれません。

雑誌にも出ない(正確には出たいけど、ご要請がない)、
僕の経歴いまいち(料理経験とか)
僕の友達少ない(内向きの性格だったので。最近ちょっと外向き)

なので興味半分とか単発で色々なお店に行く人は少ないと思います。


その他ぐるなび、食べログ、メディックなどのサイトから新規のお客様が3割弱




かと言って一日1組しか来て頂けない日もあり。
何ともMでないと乗り切れない日々。




そんな今週。

25日火曜日 暇暇
26日水曜日 団体様のご予約があるため、カウンター空席あり。
27日木曜日 暇暇
28日金曜日 暇
29日土曜日 暇暇暇暇暇暇暇
30日日曜日 暇暇暇暇暇暇

だんだん「暇」が「蝉」に見えてきました。

当日とか2,3日前にご予約が増える事があります。

今週も来て頂いたご常連様に「ブログに「ヒマ」って書いてあったよ」
と言われましたが、ちょっと奇跡が起こっただけです。



今週もよろしくお願い致します。



 
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