イタリア料理　カロローゾ

今日のランチ(13:00過ぎ)は珍しく落ち着いてましたね。

「豚肉とブロッコリー」のパスタ美味しかったです。

ここで質問です。薄黄緑の中のパスタに入っていた赤色(良いアクセントになってました)の食材は何なんでしょうか？たかの爪と思ったんですか・・・?

追伸
仮名 Buono(おいしい)を引っ掛けてUsubuono Calorosoはいかがですか？(冗談です)　

END




utsubuono calorosoの土井です。
いつもありがとうございます。

大体１３時過ぎは片づけが追いついてなく
ドタバタなのですが、今日はそこそこ
落ち着いていました。



質問なのですがトマトを小さくカットしたものでした。


シェフに聞いたら、味に酸味が足りなかったのと、
見た目が鮮やかになると言う事で
入れたみたいです。




ちなみに木曜「豚肩を煮込んだソース」です。
これもまた美味です。




今日は用事があって久々父親と電話しました。


怒られました。
こてんぱんに。



僕にとっては唯一の家族。

最近になり父親のでかさが
分かってきました。


それまでは母親ばっかりで
ろくに父とは話をしていませんでした。


それが今では二人で旅行に行くようになり。
新幹線を降りると父親が待っています。


たばこ臭い車に乗ると

「いつ帰るの？」

と言います。
来たばかりなのに。



旅行に行くと

「楽しかった、楽しかった」

ばかり言います。




そんな父親は怒っているのに
最後は


「がんばれよ」


と言って電話を切ります。


泣いてしまいました。



亡くなった母親を思うのもいいが、

今生きている父親に母親にできなかった分まで
親孝行したいと思います。