ココさん

2011.11.20
嬉しいコメントありがとうございます。



2011年11月18日
Title : Re:ブログをはじめて、もう５年
Name : ココ (URL : http://)
もう5年ですか…
土井さんが一人でお店を切り盛りなさっている時から、ブログ拝見しています。

お店に伺ってもお話する機会がなくても、ブログを通じて感じる土井さんの真摯な姿勢が、お料理にもお店の雰囲気にもにじみ出ていてるなと思います。

これからも楽しみにしていますので、続けてくださいね。
そしてまた伺います。

調子乗った事言うと、

「来て下さった方に価格以上の喜びを提供したい」

ただそれだけで今までやってきた気がします。


お席が空いていても、お客様をお断りする時もあります。
それはこちらの力量では、これ以上のお客様をご案内すると、
すべての方に迷惑が掛かってしまい、
せっかくご案内しても、満足頂けない事が発生するかもしれないので。


もっともっとスタッフ一同スキルアップして、
たくさんの方に、たくさんの「ワクワク、ドキドキ」を提供出来るようになります。

初心を忘れずに、毎日オープン日の気持ちでやってきたいと思います。


またお時間出来たら来て下さい。








 
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