イタリア料理 カロローゾ
本日もご来店ありがとうございます。
今日はたくさんの方とお話できて
僕もとても楽しかったです。
５０００円と言ういつもより少し背伸びした
価格でディナーをしているので
お客様の反応がとても気になりました。
嬉しいコメントありがとうございます。
お客様の声が聞けて本当に安心します。
今日は僕もシェフも実は緊張していました。
初めてのクリスマス。いつもとは違う料理に価格。
満席になって、いつものように営業ができるかと。
最初皆さん硬くなっているなと言う印象がありました。
それは僕が緊張していたから、その空気が
店に伝わってしまったのだと思います。
店の空気はそこで働くスタッフが作るので
敏感に店に反応してしました。
次第にお客様が入るに連れて
僕の緊張も取れてきて、お客様も
リラックスされてきたと思います。
明日も適度に緊張して楽しくクリスマスを
過ごしたいです。
本日はありがとうございました。
