ペペロンチーノ

2011.08.31

最近ペペロンチーノを作ってて思う事。

母が入退院を繰り返していた時に、
ちょっと元気になって、お昼にペペロンチーノを作ってくれました。

イタリアンの事は何も知らなかったのですが、
そのペペロンチーノがとても美味しかったのを覚えています。
次の日もリクエストしました。

毎回ペペロンチーノを作っていて、無意識に母の味と
比べているかもしれません。

まだ母のようなペペロンチーノが作れません。

料理って母の味がベースになるんだなと改めて思う時です。
母が喜んでくれるペペロンチーノを早く作れるよう、
精進します。

８月も終わり。
この８月は今までの８月の中で、
一番たくさんのお客様に来て頂きました。
ありがとうございます。

まだまだ未熟なお店ですが、どのイタリアンよりも
来て頂いた方が楽しみ、幸せを感じてくれるお店を目指します。

９月もよろしくお願い致します。