今日は業者さんに来てもらい、ダクトの徹底的な掃除を只今してもらっています。料理をすると煙がモクモクしていまい、オープンキッチンなので客席までモクモクしてしまいます。それを少しでも解消しようとダクト全部を外しての徹底的な掃除。少しでも快適な店内を作りたいと思います。またしてもお昼頃まで、待ちの時間。ちなみに、最近ショックだった事は、卓球の愛ちゃんがビールのCMに出ていた事です。愛ちゃんもお酒が飲める年かとしみじみ、ショック。
