先日静岡県から「ふじのくに食の都づくり仕事人」と言う賞を
頂きました。
27日に静岡で行われた表彰式で知事から表彰状を頂きました。
これは静岡県の食材を広く世の中に広めていると言う事で頂ける賞です。



静岡の食材を本格的に扱いだして5年。
最初は大阪であまり馴染みのない静岡を武器にする事はカロローゾにとって
大きな強みになると思い始めました。

しかし色々な生産者、業者さんの食材を通し静岡を知っていく内に
武器と言うより、純粋に自分の地元の静岡を伝えていきたいと
思うようになりました。


正直コストは静岡から取り寄せている分高くなります
けれどそれは伝えると言う宣伝費だと思っています。


今でも天気予報は大阪の次に静岡を見ます。
高校野球も静岡のチームが気になり、予選から新聞でチェックします。
静岡の出身芸能人、国会議員にものすごく愛着を湧きます。
新聞で県別の色々なランキングが乗っていると何処よりも静岡を探します。

関西にきて18年。36歳になった僕は半分を静岡以外で過ごしている事になります。
けれど生まれ育った静岡が何よりも気になります。

多分これは死ぬまで変わらないと思います。

だったら、その静岡の自然、文化、人を飲食店を通して
広く伝える事が僕の使命だと思っています。


この度は静岡県の大阪事務所の方にとてもお世話になり、
この賞を頂く事ができました。
ありがとうございます。

地味ですが、一歩づつ進みたいと思います。


























 
この記事のトラックバックURL
ボットからトラックバックURLを保護しています

お知らせ

クリスマス期間の営業
12月21日 ディナーは臨時休業致します。
12月22日のディナーは月曜日ですが営業致します。
料理内容ですが、通常の3500円、4500円のおまかせコースは
お休みさせて頂き、6000円のクリスマスコースを作ります。
またアラカルト、メニューから選べる4200円のコースは通常通りご用意します。
どちらでも楽しんで下さい。

お知らせ

年末年始の営業
年末は12月28日の日曜日まで営業。
年始は1月3日ランチより通常営業致します。

どうぞよろしくお願い致します。

お知らせ

一部価格の見直し
12月より今まで消費税を内税にしていたのですが、
外税にさせて頂きます。実質的な値上げになります。
誠に申し訳ございません。

お知らせ

今週のカロローゾ
20日 ディナー 空いています。
21日 ディナー 満席です。
22日 ランチ   カウンター空いています。
     ディナー 空いています。
23日 ランチ   カウンター空いています。
     ディナー 空いています。

お知らせ
ホールマンの彼はすっかり「さとし」と言う名が定着していますが、
本名ではありません。本当の名前があります。



以上取り急ぎのお知らせでした。

 
この記事のトラックバックURL
ボットからトラックバックURLを保護しています
本日 木曜デナー お席空いています。

14日 金曜日デナー お席空いています。

15日 土曜日ランチ お席空いています。
         デナー お席空いています。

16日 日曜日ランチ お席空いています。
         デナー お席空いています。


どしどしご予約して下さい。

現在男子キッチンスタッフ募集しております。
経験は問いません。
こちらもどしどしご連絡下さい。

 
この記事のトラックバックURL
ボットからトラックバックURLを保護しています
8日はランチのお席も今の所空いています。
当日のランチ前にお問い合わせを多数頂く事がありますので、
ご来店の際は一度ご連絡頂けると確実です。

カロローゾでは現在男子キッチンスタッフ募集してます。
一緒に良いお店を作りましょう。


以上、ご報告でした。

 
この記事のトラックバックURL
ボットからトラックバックURLを保護しています
7日金曜日 デナー カウンター空いています。

8日土曜日 ランチ いっぱい空いています。
        デナー いっぱい空いています。

9日日曜日 ランチ 程々に空いています。
        デナー カウンター空いています。


お待ちしています。

書く事なかったんで、前菜の画像のっけます。


2014110611380931765.jpg

 
この記事のトラックバックURL
ボットからトラックバックURLを保護しています