イタリア料理 カロローゾ
「ブログ見てます」
今日もお声を懸けられました。
ありがとうございます。
皆様に見てもらうつもりで書いているのですが、
いざお声を掛けられると若干恥ずかしいです。
けどお店の事を身近に感じてもらえていると思うので嬉しいです。
8年近く書いていますが、内容はメニューとかよりも、
日頃思っている事などが多いです。
なので文章だけが多くなってしまいます。
ＦＢの土井省太郎では画像中心です。
お友達になって下さい。
けど、いまいち誰か分からない方の申請が来たら、
承認しない内向きな僕ですので、できればメッセージをお願いします。
そして自分からも中々友達申請しないと言う内向き加減です。
知っている人が出て来ても、軽くスルーしてしまう事が多いです。
今年は広く人脈を作り、色々な方から勉強すると言う
目標があるので、そう言う内向き加減から脱却したいと思っております。
友達申請お待ちしております。できればメッセージも。
フードビジネスって本当に大変だなと思っています。
フードビジネスとは人の体の中に物を入れる商売。
なので一瞬の気の緩みが人の生命に関わるかもしれません。
そう言う意味では医療ビジネスと似ている所もあります。
カロローゾでも問題は起こります。
細心の注意を払っているつもりでもやはりおきます。
安易な気持ちで飲食はできません。
相当な覚悟がないとできません。
入れ替わりが激しい飲食では相当な覚悟を持っている
お店が生き残ると思います。
それは美味しいとか、安いとか、居心地がいいとか
を超えた相当な覚悟。
新年もう一度相当な覚悟を確認しなければと思っています。
どこかで時間作って好きなお寺に行ってきます。
