イタリア料理　カロローゾ

基本がっつり系です。

ビジネス街の人たちは皆さんとてもお腹減っています。
なので具だくさんがっつり系のパスタが多いです。

そのソースに合ったお野菜を２種類入れるようにしています。
その２つも相性がいいように考えています。

なのでパスタ８０グラムの割には具材が多いので
お得に感じてもらえると思います。

そのお野菜もただボイルするだけでなく、
蒸したり、煮込んだり、焼いたり色々な調理法にしています。




一方休日ランチは上品系にしています。

前菜の盛り合わせだけでお腹結構溜まるので、
パスタも、具材も少なく。
ちょっとグレードアップした素材を使っています。



なので同じランチでも違ったお店と感じるかもしれません。

ちょっと申し訳ないのが、いつもの休日ランチを食べたくて来たのに、
その日は平日でパスタも、前菜も種類が少なかった場合。

こればっかしは、すいませんと言う感じです。



平日のがっつり具だくさんパスタもお得です。

火曜から始まり、日曜日に終わる一週間。
日曜のデナーも終盤に近づくとやっとホッとしてきます。

今週は桜シーズンと言う事もあり、フラッと来られるお客様が多く、
いつもより慌ただしく過ごしてきました。



そんな中お客様に喜んでもらえるサービスを始めました。
記念日などのお客様を写真に撮らしてもらい、その場で写真にするサービス。

まあ、どこでもやってそうな感じはしますが、これがとても喜ばれます。
携帯で写真を撮ることが日常の世の中ですが、
写真として残す事って意外と減っている気がします。

携帯の画像リストは見る意識がないと中々振り返らないですが、
写真に残し目の付く所に置けば、無意識の内に視界に入り、思い出し嬉しい気分になります。

その場の嬉しい気分で撮った物がすぐ写真になったらかなり嬉しいはず。



これからも続けていきたいと思っています。
そんな感じの毎日。


今日は入籍の記念に来てくれたカップル。
カロローゾが思い出の場所だそうで、わざわざ入籍の日に来てくれました。


あまり背伸びしすぎないレストランで、
けど日常の中に非日常的な癒し、安らぎを与えられるレストランを作りたいです。

今日もありがとうございました。












でへっ。

４月に入り、常連様、お花見帰りのお客様、ご新規のお客様
たくさんの方に来て頂いております。


ただただありがとうございます。
オープンして７月に７年になりますが、年を追うごとにお客様が増えて
嬉しい限りです。

スタッフもしばらくは今のままの戦力で戦えますので、
今後もお店は成長すると思います。

まずは感謝の気持ちです。

ありがとうございます。