30日カロの会も終わり、31日から4日ランチまでお休み致します。


昨晩のカロの会は30名近いお客様のご来店で、
2010年最後の営業がとても活気があり終える事ができました。
ありがとうござます。


2010年無事乗り越えられたのは、日頃ご来店して下さる、
皆様のおかげです。
本当にありがとうございます。

来年2011年も更にお店を進化して、
皆様にワクワク、ドキドキするようなお店つくりを目指します。

どうぞ来年もよろしくお願い致します。



そして30日でお店を離れた岡野さん。

岡野さんの笑顔、そして最近のラテアートでたくさんの方が
笑顔になったと思います。

彼女が居るから安心してご来店して下さるお客様も
とても多いはずです。

彼女を補う事はできません。
それだけ素晴らしい笑顔だったので。

彼女が作ってくれたお客様を
これからもつなぎ留め、満足して頂けるように、
カロローゾ一丸となって進みます。

まだまだ未熟なお店ですが、
どうぞこれからもよろしくお願い致します。






30日営業終了後、
僕達に作ってくれた
ラテアート


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岡野さんが体調を戻し、
戻って来られる環境を作りたい。

 
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もらった

2010.12.27

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食べログからシールが送られてきました。
全国で3%だけがもらえるそうです。


けれどカロローゾは食べログ内で決して他の専門イタリアンに比べ
評価は高くないです。

謎です。



シールを貼っているお店はたまに見かけますが、
どっちかって言ったら、少しテイストの違ったお店です。

カロローゾが貼ったら、ちょっと雰囲気違うと思います。



しかし明日からカロちゃんTシャツのロゴの上に
食べログシール貼っているかもしれません。

誰よりも目立ちたいんです。









 
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岡野有里子の退職に伴い、スタッフを募集していましたが、
決定致しました。

現在ランチで働いてくれている青年です。
これで男だらけのカロローゾになります。
若干テイストが以前と変わると思いますが、
料理、価格はそのままなので。

ただ少しの間ランチを3名で営業することになるので、
お客様にはご迷惑おかけすると思います。
申し訳ございません。



そして本題ですが、スタッフ募集です。
ホール専任レギュラースタッフを募集します。
ホール業務でだけではなく、ワイン、顧客管理、販促等を
一緒に考えてやってもらいたいと思います。
そして1年内に店長になってもらいたいです。

2011年7月1日はカロローゾ5周年記念です。
ちなみに2011年カロの会は飲み放題、食べ放題で

お1人様 −5円 です。

皆様と良いご縁がこれからも続きますようにと、
5円をお店からプレゼント。

要するにいっぱい食べて、飲んで、更に5円もらえる
と言う企画です。(斬新)




話がずれましたが、来年、2011年はこれからのカロローゾにとって
とても大切な年になると思います。

ホールとして一緒にお客様をワクワク、ドキドキさせる方を
募集しています。

ご興味がある方は土井までご連絡下さい。
お友達、知り合いにご興味のある方も教えて下さい。















 
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先週1週間はクリスマスと言う事もあり、
ブログどころか、空を見る余裕さえありませんでした。

今日は久々空を見た気がします。



今週も明日火曜日、水曜日、そして木曜日と
忙しくなりそうです。

特に30日「カロの会」

沢山の方にお問合せ頂き、
お席は満席になっております。

キャンセル待ちの方もいらっしゃいます。
なので当日予約なしで来られた場合はご案内する事が
できないと思います。

とりあえず、遅れそうなので
美容室に行ってきます。


 
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これからピークです。

オープンからずっと来てくれているご家族。

お子様が出来て、そのお子様が成長して
フォークを使えるようになってます。

オープンして4年半。

時の流れを、お客様の姿で感じました。


そんな慌ただしいブログです。

Aランチ5つ通りました。

トマト3、
クリーム2

急ぎます。


 
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岡野より

2010.12.19
銀次さんへ

岡野です。先日はコメントありがとうございました!!お返事が遅くなってしまってすみません。
私にはもったいない大変なお褒めの言葉、本当にありがとうございます。
とっても嬉しいです。ビックリしました。
カロローゾのお客様は本当に素敵な方ばかりで、一年五ヶ月と言う短い期間ではありましたが、
私の方こそ毎日沢山の方に癒しや元気を頂いておりました。

体調の事ですがご心配おかけして申し訳ありません。全然こきは使われてないので
大丈夫です^^!!
もし無理でなければ、30日お会いできるの楽しみにしています。
花束はお気持ちだけで充分なので、いつも通りお気軽にお越し下さい^^

スタッフ一同気合を入れてお待ちしております。


また後日お世話になったお客様皆様にご挨拶をさせて頂こうと思っていますので、
良かったらそちらもご覧ください^^

 
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ワインの話題

2010.12.19
ヤフーニュースにこんな話題が掲載されていました。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20101219-00000006-mai-soci


赤ワインを1日3杯程度飲み続けるとレスベラトロールと言う成分が働いて、
認知能力を高めることが分かったそうです。

白ワインでは効果がないそうです。



レストラン的に1日3杯程度と言うのが嬉しいです。
ただ結構な量で、酔われる方は酔うので、気を付けたい所です。

ちょっとワイン業界にとっては良い情報でした。

モトックスの黒木メイサ似の元気な女性。

営業トークで使って下さい。

 
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団体様のキャンセルのため、
テーブル席、カウンター席がご用意できます。

今日はサワラも届き、お店の食材もいい感じです。

では再度黒門へ行ってきます。

 
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お知らせ 

2010.12.18

これから黒門市場行ってきます。

また色々な人間シーンを見ると思いますが、

楽しみながら行ってきます。

また何か楽しい事があったらご報告します。

ちなみに食材の仕入れがメインです。


 
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テレビの撮影

2010.12.17
と言ってもカロローゾがメインではないです。

26日お昼1時放送のマルコポロリと言う番組の
撮影シーンとして使われました。

石田純一と、東尾理子の再現シーンだそうです。

本人たちではなくく、代わりの方が来ました。



二人とも特徴がある方たちだったと思います。
しかしとても残念な事が一つ。

石田純一似の方が靴下をばっちし履いていたことです。
そこにまでこだわってほしかった。。。

ともあれちょこっとだけでるそうです。







 
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