イタリア料理 カロローゾ
どうでもいい話なのですが、
最近「耳たぶ」がとてもかゆいです。
しかも両方。
今日は左、昨日は右。
周りからは
「耳たぶ大きくなってきたやん。
どっか連れてって。」
と言われますが。
そんな気配はさっぱり。
小さい頃から耳が大きいらしく
ゴミが入りやすいようで
何度か耳鼻科に行っています。
耳鼻科に行った後はロッテリヤに行くのが決まり。
耳に何か巻かれながら必死にポテトを食べていました。
僕が料理を作るようになって一ヶ月。
ランチでは変わらずお客様がいらしてくれます。
ディナーでは新しいお客様もできました。
周りからは心配されていますが、
結構本人は楽しいです。
２０代も後１０ヵ月。
突っ走ります。
なにかとドタバタしていてブログの更新を
怠りました。
相変わらずディナーは１人で。
ランチは頼れる女性スタッフと営業しています。
お客様が以前の味を求めて来てくださるので
不安でいっぱいなのですが
６月に入りランチではいつものように来てくださいます。
ディナーでも以前のようなコメントをもらっています。
ただ１人でやっているので、お客様が逆に
心配してくださり、
「１人で大変ですね」
と声を掛けてくれます。
お客様が気を使われるのは良くなく、
落ち着いて食事ができていない事です。
早く人を増やし、ゆっくりと食事してもらわねばと思います。
人気の「イカスミノパスタ」も多少僕なりのアレンジを加えて
続行しています。相変わらずの人気です。
少し先ですが、
７月１日でオープン１周年です。
記念として特別何かしようと考えています。
特別ディナーとか。
特別良いワインを皆さんにサービスするとか。
けどありきたりですよね。
何が良いですかね？
その日は皆様と楽しめたらいいなと
思っています。
まだ予約はないので、
皆様ののご予約お待ちしています。
とりあえずご報告まで。
